Näytetään tekstit, joissa on tunniste Paleo. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Paleo. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Suklaa-Hasselpähkinä Kakku (Raw)

Teki mieli kakkua. Ja suklaata. Syntyi extempore-kakku! 





Pohja:

Cashew-pähkinöitä
Kookoshiutaleita
(2 taatelia) 
Suolaa
2 rkl Kookosöljyä sulatettuna

Täyte:

1 prkl Luomu Kookosmaitoa (SantaMaria)
3 rkl psylliymiä (Cocovi)
n.100g Tummaa 70% Suklaata (Lindt) maidoton
1 dl Kaakaovoita sulatettuna
(Hunajaa jos tarvitsee)
(1 rkl Sitruunanmehua raikastamaan jos siltä tuntuu)

Päälle:

Paahdettuja hasselpähkinöitä


Käytin pikku-kakkuvuokaa, halkaisija 18 cm
Käytin tekemisessä sellaista mini-monitoimikonetta, nää menee varmaan sekaisin myös tehosekoittimella.

Toivottavasti onnistuu! 

lauantai 10. tammikuuta 2015

Ihanat sämpylät!

Olen jo vuosia etsiskellyt sopivan epäaktiivisesti sopivaa sämpyläohjetta. Suurimman osan aikaa kuitenkin harmittelemalla sitä, että kaikissa ohjeissa on hiivaa, eikä sopivia jauhoja. Olen myös sen verran epäileväinen, etten olisi ikinä uskonut löytäväni sellaista ohjetta jossa koostumus ja maku kohtaisivat. Mutta. Nyt olen. 

Löysin Vaneljan (Kiitos Hyvää) ohjeen *Himla Bröd* - mikä täydellinen sämpyläohje, joka toimii!! 
Minä muokkasin sitä, sillä en siedä tattaria kovinkaan hyvin...Kirjoitan omat vinkkini vielä tähän alle. Parasta ohjeessa on sen helppous sekä se, että se on gluteeniton ja hiivaton. Pähkinättömäksi tämän saa ihan varmasti myös ...



Uuni 200°c (n.20min)

Liota ensin 15 min...

2 rkl Chia-siemeniä (voi kuulema korvata esim. pellavansiemenillä)
1 dl Kylmää vettä 

Mittaa ja lämmitä max. kädenlämpöiseksi...

3 dl Mantelimaitoa (tai esim. riisimaitoa)
50g Voita tai gheetä
1 tl Hunajaa / siirappia
Ripaus ruusuolaa (maistelin taikinaa, jotta tuli tarpeeksi suolaa ja makeutta)
(lämmitin mikrossa juuri sen verran että voi suli maitoon)
Lisäsin lopuksi n. 1 tl omenaviinietikkaa (käytin Bragg-merkkiä)

Mittaa kuivat aineet kulhoon...

3 dl Mantelijauhoja
1,5 - 2 dl Maissijauhoja (luomu)
0,5 dl Hirssihiutaleita (Urtekram)
1 dl Luomu perunajauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 rkl Psylliymiä (käytin CoCovin)

Aloitin taikinan teon lisäämällä Chiasiemen-limaan maito-voi-seoksen vispilällä jotta siemenet erottuvat eivätkä jää klimppiin. 
Sitten lisäilin jauhoseosta (siivilän läpi, jotta perunajauho ei paakkuunnu) vispilällä vatkaten. Pääsen lähes loppuun vispilän kanssa sitten vaihdan lusikkaan. Loput siivilään jääneet isommat hiutaleet kippaan myös sekaan. Sekoittelen aika varovaisesti, en lähde vaivaamaan, sillä en tykännyt sotkea näppejäni tällä kertaa ;) Taikinani jää löysähköksi. Maistele! Annan sen tekeytyä rauhassa noin 15 min ja katson sitten miltä se alkaa näyttää...

Nostelin lusikalla pellille sämpylät, olisin voinut myös muotoilla ne kauniimmiksi öljytyillä (macadamiaöljy) käsillä mutta sitäkään en viitsinyt ;) Taikina tarttuu kyllä yllättävän vähän vaikka on löysää. 

Koristelin sämpylät hirssihiutaleilla koska minulla ei ollut unikonsiemeniä... :) 
Ensimmäisellä kerralla tein koe-erän ja paistoin muutaman etukäteen varmistaakseni, ettei niistä tule pannukakkua. Kokeilu onnistui, loput uuniin! 

Paistoin sämpylöitä 200 asteessa n. 20 minuuttia. Omani olivat mini-sämpylöitä. Tarkkailin hieman miten kypsyvät, tarkkaile sinäkin...! 





Ihania ovat, söin ison voinokareen kanssa ;) 




torstai 11. joulukuuta 2014

Kaamoksen keskellä...



Kyyyylllähän täällä juttua olisi mutta ei aikaa kirjoitella. Vaikka aika tuntuu pysähtyneen ja jokapäivä on samanlaisen harmaa - tuntuu, ettei  aika riitä kaikkeen! Päivittäinen pimeys tuntuu jo naurettavalta :D En jaksa masentua, minua naurattaa...ehkä olen sen verran masokisti, että saatan jopa nauttia tästä pimeydestä. No en ehkä sentään. 

RV 31, ei paha...varpaat näkyy vielä.
Mitäs sit. Täällä maha kasvaa ja alivuokralainen muuttuu kokoajan aktiivisemmaksi. Esimerkiksi nyt tuntuu olevan aamujumppa menossa vaikka salille ollaan vasta kohta lähdössä! :D Tähän saakka huomioitua; tykkää musiikista ja laulamisesta sekä liikunnasta! :) Mikäs siinä sitten ollessa. Vointi on pysynyt hyvänä, lääkitystä olen säätänyt omin päin edelleen ja seurantalabrat pitää huolehtia itse, mitään ei saa pyytämättä. Alle 8 viikkoa siis jäljellä odotusta... Hankintoja ollaan tehty niukasti mutta kyllähän tässä vielä ehtii. iHerbistä olen tilannut erilaisia kosteusvoiteita mahaa varten ja rasvaillutkin melko ahkerasti. Tämä Palmer'sin voide on ehdoton suosikki! 




Kokeilin vähän aikaa sitten Jonnan raakakakku-ohjetta. Päällisen onnistuin jotenkin munaamaan ja se oli jokseenkin kovaa - muuten kuitenkin onnistui aika kivasti ja tyydyttämään suklaanhimoa! 


Ei tässä nyt tällä erää muuta - palailen asiaan sitten kun aurinkokin jos saisin valoisampia kuvia kodista pitkästä aikaa... 



Moi moiii...

maanantai 10. marraskuuta 2014

Raskausajan terveysasiaa!

Täällä ollaan ja kasvatellaan mahaa! 
Kaikki on mennyt todella hyvin raskauden osalta, 
olo on jaksava eikä nyt pahempia "vaivojakaan" ole ollut... 
Ainut murhe tuntuu olevan asiointi neuvolan kanssa tarvittavista kilpirauhaskokeista. 

RV 22

Kilpirauhasen toiminnan seuranta raskausaikana

Kunnassa selvästi säästetään ja jokainen labra-pyyntö on kiven alla ja pitää tehdä erikseen. Kilpirauhas-arvojani ei tosiaan olisi seurattu raskauteni aikana kuin 2 kertaa; heti alussa ja siitä noin 6 viikon kuluttua. Minulle tämä ei sovi. En suostu arvailemaan onko lääkettä liikaa vai riittävästi kun kyseessä on joku muukin kuin minä itse ja hänen koko tulevaisuutensa. Olen pyrkinyt siihen, että otatan kilpirauhaskokeet joka 4. viikon välein sillä vaihtelua en osaa ennalta aavistaa. Nyt viimeisimmistä labroista on noin seitsemisen viikkoa ja tälle viikolle sain onneksi uuden testiajan. Olen itse vastuussa omasta lääkityksestäni, sillä minulla ei ole vakituiseen hoitavaa endokrinologia tai vastaavaa. Pyrin aina ottamaan arvot; TSH, T4V sekä T3V -arvot, jotta saan vertailupohjaa aiempiin labroihin. Tällä kertaa "anelin" myös kilpirauhasen vasta-aineet eli TPO :n. Tällä viikolla pääsen siis labraan. Arvot ovat toistaiseksi pysyneet hyvinä! (Tästä aiheesta voisi kirjoittaa vaikka kuinka paljon sillä tietoa neuvolasta saa erittäin niukasti tai ei ollenkaan - samoin internetissä ei ole johdonmukaista ja luotettavaa ohjeistusta kuinka toimia raskausaikana) 

T3-lääkitys raskausaikana

En olekaan varmaan kirjoitellut siitä, kun raskauden alussa minulla oli vielä Liothyronin lääkettä jota oltiin vaihtamassa Armour Thyroidiin...keväällä alkoi tuntua siltä ettei kehoni enää tarvinnut T3-only -hoitoa. Emme saaneet kiinni oliko Clearing jo tapahtunut vai ei mutta keho kertoi, että lääkettä voisi alkaa vähentelemään. Olinkin jo noin seitsemännellä raskausviikolla kun lääkevaihdosta alettiin miettimään pelkkään Thyroxiniin. Vaihdos raskauden alussa pelotti mutta halusin kokeilla. Vaihto ja T3:sen poisjättö tuntui luontevalta ja keho "antoi luvan" jättää T3:sen kokonaan pois. Mikäli tilanne olisi ollut toinen, olisin jatkanut T3:lla mutta oma tilanteeni oli se, ettei lääkehoitoa enää tarvinnut jatkaa pelkällä aktiivisella T3-muodolla. Nyt kehoni osaa jo itse muodostaa oikean määrän hormoneja T4:sta eli Thyroxinista. Toivotaan, että jatketaan tällä tiellä. 
Olen kuullut/nähnyt sekä lukenut, että myös T3-hormonia käyttävien potilaiden vauvat ovat syntyneet terveinä ja hyvinvoivina. Minulle, myös TK-lääkärin (keneltä jouduin pyytämään kilpirauhas-paketin erikseen kun neuvola ei sitä antanut) piti ilmaista puhelimessa - minun sitä pyytämättä, hänen oma mielipiteensä T3-lääkitykseen vaikka en edes käytä kyseistä lääkettä. Itselleni tämä oli jokseenkin surkuhupaisaa. 

Sokerirasituskoe

Glukoosirasituskoe raskaana oleville oli toinen asia, jonka kanssa pähkäilin pitkään. Epäilin jo heti alusta lähtien, noinkohan pystyisin sitä tekemään. Kysyin asiasta terveydenhoitajaltani neuvolassa, hän ei siihen ottanut juuri kantaa. Asiaa tiedusteltiin myös neuvolalääkäriltä, joka suositteli koetta BMi-indeksin perusteella (joka oli koholla) mutta ei "pakottanutkaan". Äitiyspoliklinikalla taas asia ei tuntunut olevan kynnyskysymys ja heidän näkökantansa oli, että "sitten ei varmaan kannata jos kokeesta on vaan huolta ja rasitusta kehollesi". En tosiaan syö sokeria tai edes pysty syömään sitä nykyisin kovinkaan suuria määriä. Irtokarkin syönti on jäänyt kokonaan eikä jäätelöäkään voi syödä. 

Sokerin syönti aiheuttaa ikäviä rytmihäiriöitä ja tiheälyöntisyyttä. Ruokavaliossani ei myöskään ole viljoja tai ylipäänsä suuria määriä hiilihydraatteja, joten sokerinsietokyky on alentunut vuosien mittaan ihan terveyssyistä! En halua aiheuttaa tahallaan sokeri-humalaa tässä vaiheessa raskautta, sillä en tiedä kuinka kehoni reagoi. Paastoverensokerini ovat olleet matalat koko raskauden ajan, noin. 4.1 - 4.7 - välillä. Jatkan mittailua ja seuraan verensokereita pikamittarilla. Mikäli olossa tulee muutoksia olen sitten yhteydessä neuvolaan. Painokaan ei ole noussut normaalista poikkeavasti, joten kaikki vaikuttaisi olevan hyvin. 
Raskausdiabetesta sairastaville suositellaan tiettyä ruokavaliota, jota jo noudatan suoliston hyvinvoinnin vuoksi. Kilpirauhasen kannalta hiilihydraatin saanti tulisi pitää noin 150g hiilihydraattia päivässä. Eikä muutenkaan kovinkaan kovalle VHH-linjalle tulisi lähteä raskauden aikana. Hiilihydraatin lähteinä olen nyt käyttänyt riisiä, perunaa ja banaania. Hedelmien saannin pidän minimissä. ..Että en ole menossa sokerirasitukseen.. :) 



Ruokavalio raskausaikana

Alkuraskauden ällötyksistä (rv 7- 15) päästyäni, olen pyrkinyt syömään säännöllisesti ja TARPEEKSI. Vedenjuonti on korostunut - tarve kaksinkertaistunut suorastaan! Olen pyrkinyt siihen samanlaiseen ruokailuun kuin aina ennenkin; monipuolista, värikästä ja ravinnerikasta (paleo). Maitotuotteet tosiaan minimissä. Rasvojen saantiin olen panostanut koko ajan. Perunaa olen syönyt nyt eniten, mitä viiteen vuoteen yhteensä..bataatti ei ole yhtä hyvä, vaan saan siitä vatsanväänteitä. Raskaushimotuksia ei ole ollut kuin muutamia, yllättäen ei olekaan tehnyt kovinkaan paljon mieli makeaa..ihmettelen kyllä vieläkin, miten se voi olla niin. No..ehkä oma keho suojelee siltä huonolta ololta, jonka makeat herkut saavat aikaan. Alkuraskaudessa teki mieli aivan todella paljon lohta, sitten tuli juustoihin himo, muutaman ruusunmarjaviilin söin vaikka mieli halusi enemmän, seuraavana oli uunilenkki ja keitetyt perunat... :D Tällä hetkellä ei ole mitään erityistä himoa.. Korvapuusteja kohtaan minulla on tasainen himo, mutta niitä on työläs tehdä itse eikä valmiinakaan löydy, joten minkäs teet! Haluan vaihdella paljon, sitä mitä syön joten yksipuolinen ruokavalioni ei ainenkaan ole! Smoothiet ovat tehneet paluun, niiden kanssa oli vähän hiljaisempaa myös jonkin aikaa... Yritän tehdä jokapäivä erivärisen smoothien ;)
Kahvia en pystynyt edes haistamaan alussa mutta nyt viimeisellä kolmanneksella "maitokahvi" tuoksuu usein ihan hyvältä ja sitä tekee mielikin. Musta kahvi on ehdoton nounou.. Olen käyttänyt pääsääntöisesti vain Bulletproof-kahvia jos on tehnyt mieli. Sekaan laitan joko mantelimaitoa vaahdotettuna tai perus Bulletproof-mixin; ghee+MCT-oil. En tosiaan juo kahvia edes joka päivä - satunnaisesti silloin tällöin ja yleensä vain aamuisin/päivällä. Pyrin jättämään taas kokonaan pois mitä lähemmän laskettua aikaa mennään. Muuta kahvia ei kyllä teekään mieli kuin Bulletproofia..voi johtua siitä, että siinä ei ole homeita tai myrkkyjä kuten muissa kaupallisissa kahveissa..tiedä sitten. Kahvipapujen tuoksu on ainenkin aivan taivaallinen :)


Lisäravinteet raskausaikana

Olen tutkinut alkuraskaudessa jonkin verran sitä, mitä vitamiineja pitäisi syödä ja miten paljon. Kaisa Jaakkolalta otin oppia jonkin verran. Karsin kaikki turhat pois raskauden alussa. Myös kaikki tasapainottavat yrtit sun muut jäivät automaattisesti pois kun unen tarve palasi takaisin ja keho jollain lailla myös rauhoittui. Olen pitänyt tärkeänä rauhoittua iltaisin mahdollisimman hyvissä ajoin ja ajoittaa liikunnan aamupainoitteisesti tai aikaiseen iltapäivään. Silloin jaksaakin parhaiten eikä treenit häiritse yöunia. 


Superfoodit

Superfoodeistakin olen karsinut paljon ja pois on jäänyt mm. pakuri, reishi, tulsi, ashwaganda ja maca. Smoothien seassa olen käyttänyt opti-MSM:ää, glutamiinia ja kollageenijauhetta (puhdascaps+), välillä myös raakakaakaota.


Muut elämän osa-alueet, jotka vaikuttavat terveyteen

Olen pyrkinyt rauhoittamaan elämää mahdollisimman paljon. Menen tosiaan elimistön ehdoilla, muutamia päiviä huomaan olleen, kun on ollut kiirettä niin sen jälkeen saatan olla muutaman päivän todella väsynyt ja sitten levätään. Muuten kyllä jaksaa yllättävän hyvin touhuta. En ole ollut näin voimissani moneen moneen vuoteen. 
Unen tärkeys on vain korostunut ja yritän kunnioittaa unen tarvetta myös mahdollisimman hyvin. Liikunta ja ulkoilu tukevat hyvinvointia ja piristävät. Ihmissuhteet on myös hyvä olla kunnossa jolloin välttyy ylimääräiseltä ja turhalta stressiltä! 




Hyvä kirja raskauden tueksi SEKÄ MYÖS SITÄ ENNEN

Olen päässyt melkein loppuun The Better Baby Book- kirjassa. Oikein hyvä teos! Toinen kirjoittajista  - Dave Asprey, on myös Bulletproof-kahvin takana ;) Tämä kirja olisi ollut hyvä olla jo ennen raskautumista, vaikka suurin osa tiedosta oli aika tuttua. Näkökulma raskauden suhteen oli kuitenkin uusi ja sisälsi hyvää tietoa mm. lisäravinteiden tarpeesta sekä ravinnosta yleensäkin. Vähän oli myös sellaista nippelitietoa, joka oli hieman liian korkealentoista mutta kirjasta on helppo poimia itselle kaikista tärkeimmät asiat. Suosittelen! Tämä voisi olla myös hyvä jonkin asteisesta lapsettomuudesta  kärsiville tai niille, jotka mietiskelevät näitä hedelmöitysasioita parhaillaan. 


Kosmetiikka ja kemikaalit 

Kosmetiikan suhteen olen yrittänyt siirtyä mahdollisimman paljon luomuun. Kaikessa se ei oikein onnistu mutta esimerkiksi kosteusvoiteissa olen löytänyt hyviä ja miedon tuoksuisia rasvoja.  Monet luomu-kosmetiikkatuotteet ovat todella voimakkaan tuoksuisia. Hiusten värjäämisessä ollaan kampaajani kanssa samoilla linjoilla; kohti luonnollista omaa sävyä ja värjätään mahdollisimman vähän raskausaikana! Kaikkihan tekee tyylillään nämä jutut mutta omalla kohdallani myös lievä hajusteyliherkkyys ja pölyallergian paheneminen on vienyt minua tähän suuntaan. Ei minusta valitettavasti täysin luomu-mammaa ehkä saa, olen sen verran tuoksuhullu... Pyykissä ja siivouksessa olen kuitenkin siirtynyt jo lähes tuoksuttomiin vaihtoehtoihin! 

Tässä nyt muutamia ajatuksia, kysyä saa aina ja kerron sitten mielelläni lisää mikäli jokin tietty asia kiinnostaa...! 


Kuvat by Mrs.K.

maanantai 27. lokakuuta 2014

DIY : Cashew-butter


En ole koskaan päässyt pähkinävoin suurkuluttajaksi, varsinkaan kun en ole maapähkinöiden ystävä sattuneesta syystä (antinutrientit, maapähkinä ei ole pähkinä). Eräs päivä bongasin instagramista herkullisen ja helpon paleo-pikkuleipä-ohjeen, jota piti päästä kokeilemaaan. Ohjeeseen kuului cashew-pähkinävoi... Eihän minulla sitä tietenkään valmiina ollut ja lähdin etsimään ohjetta netistä. Törmäsin All natural homemade raw cashew butter - reseptiin, jossa oli vaihe vaiheelta opastettu kuinka sen teko käy! Tuolla the healthy foodie - sivuilla näkyi olevan vaikka mitä muitakin ihania kokeilemisen arvoisia ohjeita :)

Cashew-butter ohjetta varten olisi tarvinnut food prosessorin eli monitoimikoneen. Ai että, olen halunnut sitä laitetta kauan mutta olin hankkinut pienemmän sauvasekoittimen, jonka kanssa tuli pieni "cutteri"-osa...sillä lähtisin toteuttamaan...! Suomensin vaiheet tähän alle! 


Ensin heitin kulhoon sopivan määrän cashew-pähkinöitä ja aloitin prosessin. (n.200g) 
Pähkinät muuttuvat pian jauhomaiseksi...
Jatka blendaamista...
4-5 minuutin päästä pähkinät alkavat muuttua hieman enemmän tahnamaiseksi ja massa alkaa kiivetä kohti kulhon reunoja, joten välillä on hyvä pitää taukoja ja kaapia massaa takaisin kulhon pohjalle muuten terällä ei ole mitään tehtävää...
1-2 minuutin päästä tästä massa muuttuu entistä kuivemmaksi...
Ajattelet varmaan, ei tästä voi tulla mitään...
Älä missään nimessä lisää vettä tai öljyä tässäkään vaiheessa...
Jatka blendausta...
Massa muuttuu pahemmaksi, vielä kuivemmaksi ja hankalammaksi työstää...


kuvat

Oma cutteri-parkani alkoi käydä jo melko kuumana (lähes savusi), samoin cashew-massa - oli jännittävää kun sekin kuumeni itsestään aivan kuin olisi paahdettuja pähkinöitä sekoitellut...
Massan kuumentuminen on siis "normaalia"...
Nyt on mennyt ehkä noin 10 minuuttia...
Tässä vaihessa on hyvä pitää 2-3 minuutin taukoja varmuudenvuoksi, ettet hajota konettasi...
Jatka vielä blendaamista kunnes alat nähdä ensimmäisiä toivon pilkahduksia...
Seos alkaa pikkuhiljaa pehmentyä ja pähkinöiden öljyt vapautua...
Vielä 8-10 minuuttia, jotta pääset "voi-vaiheeseen" seoksen kanssa...
Muista pitää taukoja koneen kanssa...
Pian huomaatkin kun seos alkaa olla pehmeää ja pähkinävoimaista... 

kuva
You did it!
Toivotaan, että vatkain on vielä kunnossa... :)
Sekoitin lopuksi sekaan vielä hieman ruususuolaa sekä bulletproof-vanilijajauhetta


Siinäpä se! Ei muuta kun purkkiin tai nauttimaan samantien! Omia kuvia tapahtumasta ei ole, sillä leivoin heti pikkuleipiä valmiista voista enkä epäilyksiltäni ehtinyt ottamaan kuviakaan. 

kuva

Itse olen käyttänyt cashew-pähkinävoita esimerkiksi omenalohkojen päällä ja 
laittanut vielä ripauksen kanelia lisäksi! 


Ei muuta kuin kokeilemaan...! 

keskiviikko 8. lokakuuta 2014

Onnistumisen ilo - pähkinätön sitruunainen raakakakku!

Olen innostunut raakaleivonnasta! Tai..olen ollut jo pitkäänkin mutta vain suunnittelun asteella kun olen jotenkin pelännyt ohjeita, joissa on miljoona raaka-ainetta eikä suklaan ja marjojen yhdistäminen ole tuntunut minulle luontevalta. 
Nyt sen sijaan, eräs kaunis idolini Karita Tykkä on saanut minut rohkaistumaan ja kun näin hänen instagram-tilillään jakamansa hunajaiset sitruunaleivokset - ohjeen..en malttanut olla kokeilematta! Raakakakut sopivat myös raskausaikana herkutteluun, sillä oma kehoni ei edelleenkään siedä sokeria. Ja muutenkin - parempi näin, onhan raakakakuissa paljon hyödyllistä ravintoainetta ilman makeiden herkkujen huonoja puolia! 


Ehkä parasta ohjeessa on sen raikkaus ja se, että siinä ei ole pähkinää! Tästä iloitsen siskoni vuoksi, sillä hän on pähkinäkiellossa sen arvellaan allergisoivan ja aiheuttavan ongelmia kilpirauhaselle. Taitaa olla sukuvika! 

Karitan ohjeessa on täydellisiä kuvia enkä mielestäni saanut siihen yhtä kermaista koostumusta kuin kuvista voisi päätellä mutta erittäin maistuvaa se oli jokatapauksessa. Eikä yhtään liian makeaa - sitruuna toi kaivattua raikkautta! 

Anteeksi, Karita - lainaan täydellistä kuvaasi... <3 

Pakastin kakun ja hätähousuna minua jäi harmittamaan aika, jonka joudut odottamaan vielä pakastamisen jälkeen, jolloin kakku on juuri sopivan kohmeaa syötäväksi. En tiedä, olisiko se jähmettynyt jääkaapissa. Kokeilin noin 15 minuutin ajan mutta sitten laitoin sen jo pakkaseen (en malttanut odottaa) ...

Ensi kerralla ajattelin käyttää rohkeasti epätyypillistä tekniikkaa raakaleivonnassa, nimittäin liivatelehtiä. Kyllä, juustokakku-fiilis olisi hakusessa ja testasin tätä tekniikkaa jo mustikkakakussani hyvin onnistuneesti. Nyt kakkua ei tarvitse pakastaa eikä tarvitse käyttää pähkinää "hyydytykseen".



Nautin omani bulletproof-kahvin kanssa...  

sunnuntai 9. helmikuuta 2014

Sokerilakossa!

..että mitenkä menee? 
Ihan hyvin.. ei suurempia ongelmia, mitä nyt eilen söin granaattiomenaa!  :D 
Tänään taas takaisin ruodussa! 


Tällä viikolla tuli ensimmäinen odotettu "retkahdus", nimittäin mummolassa visiitti. Mummo on oppinut gluteenittomista tuotteista leipomaan ja olin jo valmistautunut siihen, että siellä tarjotaan jotain makeaa, enkä ajatellut kieltäytyä.

ma 3.2. - 
ti 4.2. - 
ke 5.2. - 
to 6.2. mustikkapiirakkaa, 2 Mariannea, hedelmäviipaleita
pe 7.2. - 
la 8.2. granaattiomena
su 9.2. - 

Sinä torstaina tuli siis syötyä mustikkapiirakkaa, hedelmäviipaleita ja 2 mariannekarkkia. 
Ja eilen lauantaina jokin mielenhäiriö pakotti minua syömään jääkaapissa ollutta granaattiomenaa. Onneksi voin lohduttautua sillä, että kyseessä oli hedelmä eikä esimerkiksi muu makea herkku! Tänään taas kiltisti sokerittomalla jatketaan.. vielä siis 23 päivää jäljellä. Meinasin kyllä venyttää sitä vielä parilla päivällä koska olen sortunut 2 kertaa. eli 4.3. loppuisi muuten mutta jos jatkaisi vielä 6.3. saakka :) Ei ole oikeastaan tehnyt edes tiukkaa! 

Ulkona on taas jokseenkin synkkää!

Samalla olen kiinnittänyt huomiota kahvin käyttöön ja se on vähentynyt entisestään. Korkeintaan pikkukuppi per päivä kookosöljyn, kanelin ja vanilijajauheen kanssa! Kahvin tilalle on tullut mm. lakkakääpä- ja pakuritee. Myös maitotuotteet ovat poissa.



Olen myös aloittanut taas liikuntakokeilut! Kyykkyhaasteen merkeissä aloittelin ja olen kokeillut myös muutamaa kevyttä kävelylenkkiä. Ei ole ihan putkeen mennyt. Lisämunuaisten uupumuksen kanssa liikunta ei oikein ole hyvä juttu. Mutta kun olen saanut luvan jo paljon aiemmin kokeilla niin päätin nyt ottaa härkää sarvista (varovasti) ja tunnustella kuinka paljon liikuntaa keho kestää! 
Eräskin iltapäivä lähdin lenkille siinä klo 15 ja kävelin 30 min, tulin sisälle tekemään 100 kpl kyykkyjä enkä nukkunut seuraavana yönä vasta kuin kello 04 jälkeen aamuyöllä. Eli pienet kortisolipiikit tuli otettua. Tänään jumppailin jo klo 11 ; ensin 10 min kävelyä ulkona ja sitten tekemään kyykkyjä 140 kpl sisälle, samalla tein punteilla vähän pystypunnerruksia. Siinä meni varmaan noin 15-20 min. Liian kovaan tahtiin ei voi tehdä kun sykkeet pompsahtaa pienestäkin mutta sain tehtyä ja nyt toivon, että keho rauhoittuu iltaa kohden. Täytyy vielä venytellä... Huomenna eikä ylihuomenna tarvitsekaan siis kuvitella tekevänsä mitään. :) 

Että sellaista...ei olekaan niin helppoa toipua tästä lisämunuaisten uupumuksesta takaisin normaaliksi - jos edes pääsen ikinä normaaliksi. Liikuntaa kuitenkin tekisi mieli harrastaa edes hiukan mutta helppoa se ei ole. Täytyy ottaa siis todella varovaisesti, sillä jos se menee yli - se on aivan kamalaa ja se tietää vuodelepoa, joten sitä emme halua! Kyllä se kesäkin siellä mielessä kolkuttelee..eli sitä kohti! ;)

Nyt kynttilöitä päälle, venyttelemään ja tulsiteetä hörppimään - piikkimatolle ennen yöunia ja toivotaan että tänä yönä tulee enemmän unta kuin 3h.


Rauhallista sunnuntai-iltaa! 


maanantai 3. helmikuuta 2014

30 sokeritonta päivää

Muita kivoja haasteita selaillessani, ajattelin asettaa pienen haasteen itselleni ja miksei teille muillekin! Jo pidemmän aikaa olen miettinyt miten voisin muuttaa ruokavaliotani ja eilen päätin että nyt on aika pitää pieni "sokeri-paussi". Valkoista sokeria en käytä mutta muista makeuttajia, kuten hunajaa, vaahterasiirappia, kookospalmusokeria ja joskus intiaanisokeria. Katson, että myös hedelmistä tuleva fruktoosi ei ole aivan sitä mitä lääkäri määräsi niin sanotusti - joten siinäkin on huomioitavaa. Tärkein asia on aivojen vieroittaminen sokerista...olisi kiva olla jos ei tekisi aina mieli sitä jotain makeaa. 



30 päivää ilman:

* Erilaisia sokereita ja makeuttajia; 
Kookospalmusokeri, Hunaja, Intiaanisokeri, Vaahterasiirappi, (Stevia)

* Hedelmiä, 1/2 - 1 banaani sallitaan smoothien joukossa. 

* Tärkkelyksiä; Bataatti, Peruna, Riisi




Katsotaan tapahtuuko mitään! Muuta ruokaa kyllä saa syödä ja marjoja meinasin käyttää jos niikseen tulee - syön niitä noin 2 dl päivässä. Pääpaino tummanvihreissä kasviksissa, hyvissä rasvoissa ja laadukkaassa lihassa! Eli nyt vain terävöitetään hieman tätä entistä paleo-mallia. Täytyy muistaa myös juoda vettä runsaasti. Omaani terästän välillä pienellä määrällä Himalajan ruususuolaa. 

Luonnollisestikaan mitään "herkkuja" ei tällä ajalla ei tule varmastikaan tehtyä mutta herkkujahan voi olla vaikka se smoothiekin. Olen tehnyt tämän aiemminkin, ei ole mitään syytä miksen pystyisi siihen nytkin! 

"Hädän" iskiessä luulen, että erilaiset teet toimivat apuna... ;) 


Wanna join me? 

keskiviikko 29. tammikuuta 2014

Paleo meets Mokkapalat

Tuttavallisemmin paleomokkapalat! Jep, leivontakiellossa ollaan ( sujuu hienosti - NOT!) mutta ajattelin kuitenkin tehdä jotain kröhöm.. "terveellistä", niin sitä ei laskettaisi leipomiseksi. Ei taida mennä läpi, vai..?

Haaveilin paleotyyliin leivotusta banaanikuivakakusta ja päädyin mokkapaloihin, joten päätin tehdä siitä paleo-version. Yhdistelin eri ohjeita ja muokkasin mieleiseksi. Jauhoina voi oikeastaan käyttää mitä vaan, tällä kertaa en tahtonut tärkkelystä tai lisäaineita, joita gluteenittomissa jauhosekoituksissa on, joten päätin käyttää suht' paleohyväksyttyjä jauhoja. Varmaan onnistuisi pelkästään mantelijauhoistakin...Kookosjauhojen kanssa saa olla tarkkana ettei tule liian jämäkkää lopputulosta. Tässä siis minun versioni ja se on lähes maidoton (voita lukuun ottamatta )ja viljaton + (sokeriton!).  




( Laita uuni lämpenemään 200°c asteeseen )

1. Vatkaa munat ja kookospalmusokeri vaaleaksi vaahdoksi isossa kulhossa.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. 
3. Sulata voi ja anna hetken jäähtyä, mittaa "maito" valmiiksi.
4. Yhdistä muna-sokerivaahtoon jauhoseosta varovasti käännellen, 
lisää vuorotellen nestettä eli voisulaa ja "maitoa". 
5. Levitä melko jämäkkä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja lykkää uuniin.
6. 200°c ja 10-15 min. Itse pidin 15 min, ehkä 12 min olisi riittänyt!




Valmista kuorrute jäähtyneelle pohjalle...

1. Mittaa valmiiksi pannulle kookospalmusokeri ja vaahterasiirappi.
2. Erottele keltuaiset erilliseen kulhoon ja vatkaa niitä koneella vaaleaksi vaahdoksi.
3. Kuumenna sokerit pannulla varovasti niin että seos vaahtoutuu hieman. 
4. Älä polta sokeria! 
5. Jäähdytä sokeriseosta hieman mutta älä anna sen jähmettyä. 
6. Ota huoneenlämpöinen/ pehmeä voi lähettyville.
7. Kaada nyt ohuena nauhana keltuaisten joukkoon sokeriseosta ja vatkaa reippaasti samaan aikaan. 
8. Varo ettei keltuaiset juoksetu ( ettei seos ole liian kuumaa ) tai munat liian kylmiä sillä siirappi voi kovettua koviksi klönteiksi. Tein tämän virheen ensimmäisellä kerralla.
9. Lisää joukkoon vatkaten voi. 

10. Jos olet herkkupeppu (kuten minä) - voi alkaa kaduttaa, ettet tehnyt kaksinkertaista annosta!
11. Ja jos olet tässäkin kuin minä, et ole lukenut ensin tätä ohjetta loppuun ;) 

12. Lämpimällä lastalla saa levitettyä kuorrutteen parhaiten.




Enjoy! Päälle voi ripotella mitä ken tahtoo - tai sitten mennä sellaisenaan! 


...saatoin hieman maistaa tuota kuorrutetta ;P nam! 


Psst. Kuorrutteen ohje on Primal Cravings - kirjasta! 


lauantai 25. tammikuuta 2014

Lauantai-aamu... // Supersmoothie

Jes, lauantai... Myöhään sängyssä pötkötelty aamu ja kunnon aamupalalle! Ihan perushuttua - aamupalakuvakin on sellaisenaan ilman asetteluja (onko tämä jo liian "realistista" ? :D) ..mutta niin se vaan on!
Mies lähti omien harrastusten pariin ja minä omieni ;) Pikapäivitys tänne ja sitten "oikeisiin"töihin!



Uloskin olisi kiva ehtiä...



Kylkiviipaleita mausteella, luomumunia kookosöljyssä...
Supersmoothie; mustaherukoita, banaani, manteli- ja kookosmaitoa, pinaatinlehtiä, kookoshiutaleita, raakakaakaonibsejä, maca, opti-MSM, glutamiini ja päälle mehiläisen siitepölyä ja loraus vettä... Oli tämän aamun smoothiessa.
Kahvi tehty bulletproof -kahvipavuista tämän aamun jauhatuksesta. :)


Moro ja kivaa lauantaita! 

tiistai 21. tammikuuta 2014

Kuulumisia terveydentilasta...


En olekaan pitkään aikaan kirjoitellut mitään terveys/sairaus-juttuja. Täällä tilanne on odottavalla kannalla, katsotaan mihin suuntaan täytyisi lähteä ja mitä seuraavaksi tutkia. Joulukuu oli aivan karmea, en juuri nukkunut, syke oli todella korkea jatkuvasti ja pienikin rasitus teki huonon olon. Olinkin lähes koko joulukuun sairaslomalla. Pikkuhiljaa lepäämisen myötä olo parani ja pystyin tekemään vähän muutakin kuin maata. Todennäköisesti olin ahnehtinut työteon kanssa liiaksi! 

T3- eli Liothyronin-hoito jatkuu vielä toistaiseksi (40 mikrogrammaa). Katsotaan jatkossa tarvitseeko tehdä jotain lääkemuutoksia. Kiva olisi päästä kokonaan irti lääkkeestä mutta katsotaan nyt ajan kanssa. Lisämunuaisten suhteen tilanne on myös aika herkkä. Liika rasitus todennäköisesti nostaa kortisolitasoja ja olo huononee nopeasti. Esimerkiksi liikunnan suhteen on hankalaa, lenkin jälkeen energiaa kyllä piisaa liiakseenkin, eikä uni meinaa tulla koko yönä mikäli rasitus on ollut liian kova. Seuraava päivä menee myös ikäänkuin krapulassa. Liikuntasuoritukset on siis syytä pitää lyhyinä eli noin 10-20min lihastyöskentelyä; kotona tehdyt oman kehon painolla tehdyt liikkeet ovat sopivimpia. Liika aerobinen on myrkkyä, venyttely parantaa oloa ja aineenvaihduntaa. Lisämunuaisten uupumuksen kanssa on välillä hankala tunnistaa onko kyseessä liian vähäinen kortisoli vai liikatuotanto. Uudet MDD:n kortisoli-sylkitestit täytyisi tehdä lähiaikoina.


Olen yrittänyt noudattaa samaa hyväksi todettua kaavaa ruokailujen suhteen mutta helposti tulee edelleen syötyä liian vähän proteiinia, sillä T3-hoito lisää proteiinisynteesiä. Alussa huomasin hyvin kuinka nälkä minulle yht'äkkiä tuli. Nyt tilanne on tasaantunut, nälkä kyllä on mutta ruokahalua on kateissa. Joulukuussa kaiken syömisen jälkeen tuli niin huono olo, ettei senkään vuoksi tehnyt mieli syödä. Paino sen sijaan on (todennäköisesti) edelleen sama, vaa'alla en ole käynyt. Viherpirtelöitä ja kalaöljyä olen yrittänyt sisällyttää ruokavalioon, jotta keho saisi paljon lehtivihreää tasoittamaan univajeen tuomaa stressiä. Kookosöljy ja maitohappobakteerit ovat myös kovassa käytössä. Tänä iltana aion kokeilla uni-smoothieta jos se veisi minua lähemmäksi untenmaita!

Nyt olo on kutakuinkin ihan ok - ainenkin jos vertaa joulukuuhun! :D Jaksan kyllä päivällä touhuta, ainut ongelma on se, etten nykyisin nuku juurikaan kuin 2-4 tuntia per yö. Ei tee hyvää, ei... Kaikki konstit käytössä, taidan vielä lisätä vähän melatoniinin määrää ja taistella itseni uneen. Klo 22 jälkeen ei nukuta tippaakaan! Ihme homma! Jos pääsisi liikkumaan normaalisti olisin todella onnellinen, maybe someday...!

Olen aloittanut uuden työn, jota teen nyt sivutyönä. Mukavaa vaihtelua eikä rasita fyysisesti! :) 

perjantai 26. huhtikuuta 2013

Food: Eräs raakasuklaa-ohje // Raw Flake Chocolate

Ikuista karkki-hammastani kolotti... 


Olen opetellut tekemään täydellistä raakasuklaata mutta 
minun makuuni en ole vielä osannut sitä täydellistä tehdä. 
Tässä kuitenkin yksi erittäin kiva ohje! 
Se on vähän kuin murosuklaa...


Se on hieman epä-paleoliittinen, sillä se sisältää maissia - nimittäin maissimuroja! 
Käytin Urtekramin maissimuroja, ne eivät sisällä muuta kuin maissia ja merisuolaa.
En syö usein maissia, se ei oikein ole hyvästä mutta joskus...

Kaakaovoita
Luomu kookosöljyä
agave-siirappia
Luomu vanilija-jauhetta
Raakakaakao-jauhetta
Puhdistamon rakkauspakkaus - jauhetta 
Luomu-kanelia
Maissimuroja (Urtekram)
Mulpereita 

Sulatin hyvin miedolla lämmöllä ensin rasvat ja siirapin sitten lisäsin kuivat jauhot.
Maissimurot ja mulperit ripottelin irtopohjavuuan pohjalle, sitten kaadoin suklaan varovasti päälle.
Jos tahtoo - massaa voi sekoittaa! 
Laitoin kakkuvuuan pakkaseen hetkeksi jähmettymään. (...jotta se olisi nopeammin valmista!)
Tuli oikein maukasta. Laitoin massan irtopohja-vuokaan, jonka pohjalle olin pingottanut leivinpaperin. 
Irroittaminen kylmänä on näin helpointa! 
Piti tehdä pian uusi satsi - ensimmäinen nimittäin hävisi nopeasti....
:)



keskiviikko 24. huhtikuuta 2013

Health: Lääkärissä // Lääkemuutos

Viime lääkärinkäynnistä on jo melkein viikko mutta tässä hieman uusia suunnitelmia...
DHEA-korvaushoito lopetetaan, lääkäri sanoi siitä olleen enemmän haittaa kuin hyötyä. 
Itse ajattelen, että tulipahan kokeiltua. Kokeilu ei harmita! 
Oireiden perusteella kaikki ei ole kohdallaan, olen kääntynyt takaisin vajaatoiminnan oireille,
 vaikka arvot kertovat toista. 

Aiempien MDD:llä otettujen labrojen perusteella minulla on ongelmia käänteis T3:n kanssa. 
Tämä ei näy normaaleissa laboraatio-testeissä.
Tässä Wilsonin syndroomassa TSH ja T4 arvot ovat normaalit mutta T4 ei muutukaan aktiiviseksi T3-hormoniksi vaan käänteiseksi rT3:ksi, joka aiheuttaa vajaatoiminnan oireita. (lähde)
Pohdittiin sairaushistoriaani ja sekä pitkittynyt stressi (tulehdus sekä eläntilanteesta jotuva), että kosteusvaurioille altistuminen voi pahentaa/aiheuttaa tätä ongelmaa. Tässä tapauksessa liiallinen kortisolin tuotanto estää T4:ää muuttumasta aktiiviseksi T3:ksi. Syntyykin käänteis-muotoa. Käänteis T3 estää siis aktiivisen T3:sen sitoutumisen reseptoriin, jolloin normaali kilpirauhastuotanto häiriintyy. 
Vaikka stressi poistuisikin - ongelma ei korjaannu.

Olen laskeskellut vapaan T3V:n ja rT3:n suhdelukua, jonka tulisi olla yli 20. Ennen lääkitystä se oli 11.7. ja lääkityksen aloittamisen jälkeen 20.5 eli nipin napin yli toivotun rajan. (kaava)
Tämän kerrottuani lääkärini oli entistä varmempi siitä, että todennäköisesti ongelmaa olisi ja lääkitys tulisi vaihtaa Armour Thyroidista Liothyronin - lääkitykseen. Se lääke sisältää pelkkää T3-hormonia.


Lääkäri kertoi suhdeluvun ennen lääkitystä olevan tärkein ja se kertoo todellisen tilanteen. 

Nyt sitten vaihdetaan lääkitystä...
Olen hyvin iloinen, koska lääkitykselle tehdään jotakin mutta myös jännittää mihin se olo tästä muotoutuu ja tietysti mietityttää auttaako tämä keino minut normaalien kirjoihin.

DHEA:n lopettaminen on siis tuonut jotakin muutosta, sillä olo ei ainenkaan ole niin kurja kuin aiemmin. Syke on hieman onneksi tasaantunut mutta ei kokonaan! 


Kaisa Jaakkola on myös kirjoittanut omista kokemuksistaan, siitä osa1 ja osa2  ja osa3

Lääkärini kirjoitti myös labra-lähetteet home vasta-aineita varten. Odotan mielenkiinnolla tuloksia. Lääkäri puhui jo ruokavaliosta, jossa eliminoidaan ruuan mukana tulevat homeet ja epäili minun allergisoituneen homeelle muutenkin. Vältettäviin ruoka-aineisiin kuului mm. Suklaa ja kahvi! Olen altistunut homeelle pienestä pitäen aina aika-ajoittain päiväkodista saakka, kaikki koulutkin olivat "homeessa" ja nyt vanhempana tunnistan helposti home-oireet. 

En ole vielä aloittanut lääkettä, alussa otetaan sekä Armouria, että Liothyronin-lääkettä. Huomenna haen lääkkeet. Pohdin vielä, pitäisikö minun aloittaa rautalisä, sillä rautaa tarvitaan myös lisämunuaisten toimintaan. (mitataan verestä varastorauta eli S-Ferritiini) Ferritiini-arvoja ei ole mitattu pitkään aikaan..Täytyy varmistaa viesi. 

"Raudan puutteesta seurautuva verisolujen vähyys huonontaa kilpirauhashormonien kulkeutumista veressä ja kun hormonit eivät päädy käytettäväksi ne kasautuvat verenkiertoon. Liothyroniinin ollessa aktiivisuuden vuoksi ärhäkkäämpi hormoni saattaa lisämunaisten uupumisesta tai raudanpuuttesta helpommin koitua ongelmia, kuin pelkkää thyroxiinia käytettäessä. Ne siis kannattaa tarkistaa ja hoitaa kuntoon." (lähde)

Täytyy varmistaa vielä asia. Odotellaan MDD:n testejä, sillä ne eivät ehtineet tälle lääkärikäynnille pääsiäisen vuoksi. Siitä selvinnee myös kortisoli/stressihormonien taso ja lisämunuaisten tila. 

Sain suosituksena vielä uuden probiootin, josta Lääkäri kertoi lukeneensa harvinaisen vertailu-tutkimuksen probioottien kannalta. Oli myös kokeillut tuotetta itse ja kertoi kokeneensa sen hyvänä. Tilaukseen laitettu. 


Muista asioista puheenollen, sain myös uuden kirja-suosituksen, johon on hyvä myös tutustua! 
Paljon tutkittavaa taas omaan terveyteensä liittyen mutta kuten aina, se tieto ei mene hukkaan. 

Jatkan tietysti hyväksi havaitulla ruokavaliolla eli paleolla.
Maidottomallakin olen ollut jo pitkän aikaa. Kookosmaito on korvannut maito-himotuksen! 

Olen ollut tällä viikolla jo paremmassa voinnissa eikä syke ainenkaan tunnu yhtä korkealta kuin ennen. Tietysti ajoittain tuntuu vielä "pahalta" mutta parempaan päin. 
Nukahtaminen helpompaa, enkä ole tarvinnut beetasalpaajaa. JES! 
Ehkä jonkin ajan päästä jo treenailemaan ilman kuolemaa :D ! 


lauantai 13. huhtikuuta 2013

Health: Hyvinvoinnin ostoksia!

Pitkästä aikaa jotakin tälläistä postausta! 


Pukka-teet ovat ihania! 
Ei muuta lisättävää! 


Ostin kokeiluksi näitä shakeja...ainekset tuntuvat olevan hyvinkin kohdallaan! 
Ei ole mainos mutta pääset tutustumaan näihin, täältä. 
Kiinnostaa, miltä maistuu ja miltä tuntuu tämän nauttimisen jälkeen. Mitään näitä valmiita juomia en ole voinut vuosikausiin juoda, sillä ne sisältävät aina heraa tai jotakin kaseiini-pohjaista. 
Sellaiset eivät ole mua varten, ehkä nämä olisivat!! 
Voisin kuvitella nappaavani tämän treenin jälkeen yhdessä aminohappojen kanssa :) 

... kunhan nyt päästäisi edes treenaamaan ensin ... 

Olen hullaantunut Luomu-kaneliin... Siis aivan ihanan makuista! 
Laitan sitä usein kahviin, hedelmien päälle 
tai kookoskermavaahto-hässäkkään muiden superfoodien kanssa. 
Täällä oli muuten kanelista juttua, terveysjuttuja nimittäin! 

Käytän harvoin sokeria mutta tämä vaniljasokeri on parasta! 
Ostin tosin myös luomu-vanilijajauhettakin, jolla maustan usein kookoskermavaahtoa...


Ja Ah, kookospalmusokeria! Siis se "sokeriton" vaihtoehto sokerille...
Paleo-hyväksytty ;)
Mietin, voisiko tästä tehdä simaa...


 Ostin myös näitä kivoja pyykinpesuaineita.
Yritän vähentää kemikaalikuormaa...

tiistai 9. huhtikuuta 2013

Health: Ikäviä asioita...


En oikein tiedä minne purkaisin ikäviä asioita ja fiiliksiä kun tahtoisin blogin olevan positiivisten asioiden paikka. Toisaalta, tämähän on elämääni ja siksi tämänkin kirjoituksen tänne nyt jaan - tällä kertaa hieman apeammissa merkeissä. 

Monet vakkari-lukijat varmaan tietävätkin sairaushistoriaa sen verran, että sieltä löytyy astma, Crohnin tauti sekä kilpirauhasen vajaatoiminta höystettynä lievällä lisämunuaisten uupumuksella. Crohnin taudin lääkityksestä olen päässyt eroon ja suurin osa taudin ympärillä olevista asioista on hyvällä tolalla. Ruoka-valiolla (paleo) pidän vatsani/suolistoni kunnossa. Kaksi vuotta Crohnin taudin diagnoosin jälkeen tuli ilmi vajaatoiminta ja korkeat kortisoli-tasot (lisämunuaiset olivat jo hieman uuvahtaneet..). Ei ihmekään jos oli ollut zombie-olo.

Vajaatoimintaan on aloitettu Armour-Thyroid-lääkitys 2011 syksyllä ja ensin se vaikuttikin oikein hyvältä kaikinpuolin. Sitten tulikin asunto-asiat sekä homealtistus, joka vaikeutti terveydentilaa taas merkittävästi. Elimistön stressitila kasvoi lisää. Siitä eteenpäin on menty aallonharjalla ja välillä pohjalla.  Lisämunuaisten tukemiseksi on aloitettu DHEA-hormonikorvaushoito sekä muita antioksidantteja tukemaan elimistöä.


Ne ihmiset, jotka sairastavat vajaatoimintaa ymmärtävät kuinka se sairaus muuttaa elämää. Kaikkea siinä. Ei ole kahta samanlaista päivää - ei, ellei se tarkoita väsymystä ja uupumusta. Oloni on toki ollut ajoittain suhteellisen normaalikin mutta aivan viime aikoina vajaatoiminnan oireet ovat taas hidastaneet elämänrytmiä jonkin verran. Toinen asia, joka menoa hidastaa - on korkeat sykkeet. Olen viimeiksi juossut viime heinäkuussa. Sykkeet ovat aivan liian korkeat mihinkään normaali-elämän juttuihin..lenkkeilykin täytyy tehdä hi-taas-ti. 

Laboraatio-arvojen mukaan olisin menossa liikatoiminnan puolelle mutta olo sanoo vajaatoimintaa; puhe on takkuista ajoittain, ajatus ei kulje, nukuttaa, jalkoja turvottaa, paino ei tipu, ruokahalu on huono ja näen painajaisia. Onneksi 19.päivä on jälleen aika lääkärille, voi häneltä kysyä taas mielipiteitä kuinka asian kanssa edetään. Lääkitykseen en nyt uskalla koskea, sillä kumpikaan ääripää ei tunnu mukavalta. Endokninologi tosin sanoi, että annosta pitäisi arvojen mukaan laskea mutta funktionaalisen lääkärin mielestä ei lasku nyt kannata sillä se voisi laukaista suuremmat vajaatoiminnan oireet. Hän myös epäili, ettei lääkitys ole oikea. 

En tiedä johtuuko pelkotilat terveyden suhteen aiemmista sairauksista vai mistä mutta ei sitä ainenkaan helpottanut viime viikonlopun vatsatauti. Sitä ei ole ollutkaan minulla kuin viimeiksi vuonna 2008. Ahdistunut olo ja pelko voi tosin liittyä myös vajaatoimintaan. Tästäkin on kokemusta. 


Ihan muuten suht hyvällä mielellä tässä on menty kokoajan.. Kilpirauhasen kasvaimet sekä aivolisääkkeen kasvain vaivaa mieltäni (liian) monesti. Eniten mietityttää "uusin" ongelmani; Kainalossa on nimittäin tuntunut tämän kevään pehmeä patti. Se samainen kainalo on tuoksahtanut myös enemmän ja nyt se on tullut kokoajan kipeämmäksi. Uusimpana oireena, sitä särkee. Toivon ettei se ole mitään mutta en millään voi enää sulkea taka-alalle fiiliksiä, jotka eivät ole tosiaankaan hyviä! 

Huomenna tarkoituksena on tehdä puhelu ja katsoa minne sillä (kirjaimellisesti) pääsee. Ellen pääse tutkimuksiin julkisen puolen kautta, täytyy edetä yksityisen kautta. Tällä kertaa aion vaatia hoitoa julkisella puolella, sillä vatsa-oireiden sekä kilpirauhasen kanssa olen ollut niin "kiltti", etten ole alkanut rähinöimään mutta nyt ei ole enää leikin paikka. En myöskään toivoisi joutuvani odottamaan montaa kuukautta pelkkään ultraääneen. 

Tietysti toivon, että ei löydy mitään. Olenkin mielummin luulosairas, kuin epätietoinen jos näistä kahdesta täytyy valita.



EDIT: Mitään ei löytynyt...:)

Kaikesta huolimatta... tuntuu siltä, että paremmat päivät ovat edessäpäin. 
...kunhan nyt kahlaa tämän(kin) myrskyn läpi.


torstai 4. huhtikuuta 2013

Health: Lemppari-jälkiruoka // Paleo


vatkattua kookoskermaa vanilijalla maustettuna
(käytin light-kermaa tällä kertaa, joka on kevyempää ja miedomman makuista)
marjoja
mulpereita
cashew-pähkinöitä
kookoslastuja
siitepölyä
raakakaakaojauhetta 
kaakaonibsejä
luomukanelia

On oikeesti niin hyvää, että! 
Söin tänään tätä aamupalaksi kanan ja porkkanoiden jälkeen :D 

Korvaa ehdottomasti jugurtin! 
Ja mikä parasta - se on maidoton ja sopii paleolaisille! 


Laitoin samaa vatkattua kermaa myös kahvin sekaan - tuli oikein kuin cappuchino, vai cocochino! ;)


Herkkupäivää sinne! 

Ps. Minulla on kuiva kausi bloggaamisessa kun sille ei oikein tahdo löytyä aikaa... 
Aiheita ja kysymyksiä saa ehdotella jos tulee mieleen...! 
Yritetään seuraavaksi raksalla edistää seinäpinnoitteen tekoa kylppäriin sekä betonitason tekoa toiseen wc:hen!