Health: Paleo-kookoskermavaahto // Whipped

Seurailen instagramin kautta erinäisiä käyttäjiä ja yksi on emmaspaleo, jonka paleo-annoksia kuolailen lähes jokainen aamu. Tällä kertaa kiinnostuin kookoskermavaahdosta. 

Pitihän se selvittää, miten sitä tehdään...

kuvat primallife - instagramista

Luonteelleni tyypilliseen tapaan heti vatkaamaan kookoskermaa... eipä tullut vaahtoa. Piti tutkia lisää asiaa... Löysin oh she glows ja muustakin paikasta lisää infoa googlettamalla "coconut whipped cream"... 

Myös emma's paleo - sivuilla oli ohje kookoskerman vatkaamisesta, kuvat siis sieltä (lainattu)! 

Samoilla sivuilla on myös muita ihania paleo-ohjeita! 

Kuvassa kookoskermaa maustettu kookospalmusokerilla, oletettavasti taivaallista myös vaniljalla maustettuna.

Painotettiin sitä, että kerma tulisi olla jääkaappikylmää! Varmaan vaikuttaa jähmettymiseen ja vatkattavuuteen ja tietenkin siihen, että kerma jää pinnalle. Muista siis kaataa liemi pois ja käytä myöhemmin vaikka smoothien joukkoon. Vatkaa vain kermaa, joka on jähmettynyt! Mausta halutessasi! 

Tämä on ihana paleoliittinen jälkkäri-vinkki ja miksei välipalallakin...! 

Koostumus on se, joka minua tässä houkuttaa eniten...

Ensimmäinen kokeilu meni siis penkin alle mutta en tietenkään heitä hyvää tavaraa pois vaan vatkasin sekaan yhden luomu-banaanin ja koristelin kaapista löytyvillä lisukkeilla!

EDIT: Viimeisimmät kokeilut ovat paljastaneet omaan makuuni paras kookoskerma tulee SantaMarian light kookoskermalla 6% ja saman merkin Creamy Coconut Milkistä maustettuna luomu vanilijalla! Siitä ei tule ihan niin "tinttiä" eli sillä versiolla ei voi oikein esim. kakkua kuorruttaa! 

Miten on, maistuuko?! 

Jos haluat nähdä lisää ruoka-kuvia, kurkkaa Instagramiin vaikka tästä !